Franz Haas

Franz Haas
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Giro di vite

„Nach vierzig Jahren mit vielen Fragen und zwanzig davon mit zahlreichen Experimenten und Vergleichen habe ich meine Entscheidung getroffen. Ich möchte, dass unsere ganze Arbeit sowie die Tage und Nächte die wir unserem Produkt widmen, in einen Wein resultieren, der unseren Anforderungen und Euren Erwartungen entspricht.
Das ist mein perfekter Kreis, von der Rebe bis zum letzten Dreh des Verschlusses.“
Franz Haas

Unsere ganzen leben Lang
Unsere ganzen leben Lang

sind wir schon auf der Suche nach Perfektion.
Im Geschmack, im Duft und in der Farbe von unseren Weinen.
Deshalb fragen wir uns schon seit vierzig Jahren, ob wir weiterhin den Naturkorken als Verschluss verwenden sollten: die Qualität dieses Materials ist leider nicht mehr jene die es einmal war und die Verwendung resultiert immer häufiger in der Veränderung von Geschmack und Duft unserer Produkte.
Seit 1996 studieren wir alternative Verschlüsse. Lange Reisen, Verkostungen und Vergleiche mit den besten Winzern der Welt und vor allem Vergleichsverkostungen verschiedener parallel durchgeführter Abfüllungen für jeden Jahrgang haben uns zum

Drehverschluss
Drehverschluss

geführt.

Die Wahl des Drehverschlusses ist weder banal noch kostenbezogen.
Die Wahl des Drehverschlusses ist weder banal noch kostenbezogen.
Simone Rugiati

Simone Rugiati

Kathy Jordan

Kathy Jordan

Peter Brunel

Peter Brunel

Paolo De Marchi

Paolo De Marchi

Richard Ellis

Richard Ellis

Jamie Oliver

Jamie Oliver

Helen Masters

Helen Masters

Sandra Ciciriello

Sandra Ciciriello

Aaron Drummond

Aaron Drummond