IDENTITA’ GOLOSE
Vom 9. bis 11. Februar fand in Mailand die neunte Auflage von Food & Wine – Identità Golose statt. Zu unserer großen Überraschung und Freude, hat der international renommierte Drei-Sterne-Koch Josep Roca aus Girona ein Dessert präsentiert, zu dem er unseren Rosenmuskateller angepasst hat.
Als ich den fantastischen Küchenchef neben einem großen Bildschirm mit der Aufschrift „Rosenmuskateller Franz Haas“ sah, blieb ich sprachlos … eine große, große Freude!
