Un bicchiere di gran classe quello di Franz Haas in cui sempre più morbido e denso si avverte l’aroma di maiuscole uve compositive. Il miglior profumo per definizione e turgore lo porge il Sauvignon 2008, la suadenza del Manna 2008 è vanigliosamente la più totale. E la polpa del Traminer Aromatico 2009, la più densa e viscosa, la più glicerinosamente solare. Deliziosa la dolcezza di fragola all’aroma di fiore del Moscato Rosa 2008, di gran potenza speziata il Lagrein 2008. Vino del tasting il Pinot Nero 2008: qui tutto suadentemente avvolge, e la delicatezza e la cangevolezza aromatica del suo polposo gusto è quella prima del suo diamantifero frutto. Complimenti.