Franz Haas

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PINOT NERO Pònkler

05 Dicembre 2011

Come alcuni di voi sapranno, è mancata ad agosto una cara persona alla quale eravamo legati da anni da una profonda stima e da un affetto sincero proprio per il suo essere schivo, orso, professionale ed onesto. Non ci vedevamo e non ci sentivamo spesso, ma bastava scambiarsi due parole, uno sguardo e ci si capiva. Francesco Arrigoni pochi giorni prima di lasciarci era in azienda grazie alla richiesta di un suo amico ristoratore che voleva visitare la cantina.

Rimase folgorato dalla bellezza dei vigneti posti in altitudine, circondati dai boschi nel comune di Aldino, e la qualità prodotta da un singolo appezzamento, il Pònkler, lo portò a farci strappare la promessa di imbottigliarlo singolarmente. Promessa che vogliamo mantenere e per questo usciremo con una nuova etichetta di Pinot Nero. Essendo uve prodotte da un nuovo vigneto, non abbiamo ancora la cognizione giusta dell’evoluzione del vino e quindi ci riserviamo per il momento di comunicarne l’uscita.

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