Ottimo ritorno per il classico Pinot Nero Schweizer, non prodotto nelle vendemmie 2005 e 2006. Tuttavia, al top della produzione di Franz Haas si conferma il classico Moscato Rosa, una certezza indelebile di eleganza e tipicità. La consueta classe cristallina sfoggiano il bordolese Istane e il magnifico e variegato Manna; di grandissima stoffa tutti gli altri vini, con una particolare nota di merito per il Pinot Nero “base”, che non si stacca molto dal fratello maggiore.