La Franz Haas è un’azienda a conduzione familiare che vinifica uve di proprietà fin dal 1880, sempre diretta da un Franz Haas, nome che si tramanda immutato di padre in figlio. I vigneti sono tutti collocati nei comuni di Montagna ed Egna, sul fianco della montagna del Cislon. La produzione viticola ha subito un radicale cambiamento tra il 1982 e il 1986, periodo in cui sono stati messi a dimora nuovi vigneti ad alta densità consociativa, che contano da 6.000 fino a 12.500 ceppi per ettaro.