Franz Haas

Franz Haas
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Sofi Rosso

Sofi Rosso

Il Sofi Rosso si presenta di colore rosso granato intenso con note che ricordano frutta rossa matura e violette con fragranze speziate nel finale.

Caratteristiche

Resa per ettaro
60 ettolitiri
Numero di bottiglie prodotte
10.000
Temperatura di servizio consigliata
16° C - 18° C
Sofi Rosso

Zona di produzione

Il Sofi Rosso è un uvaggio costituito prevalentemente da Lagrein, coltivato su pergola tradizionale, e una piccola parte di Merlot, allevato invece con sistema a Guyot. Entrambi crescono tra 230 e 350 metri. I terreni sono soprattutto di origine sabbiosa e porfirica con esposizione sud e sud-ovest.

Metodo di vinificazione

Le due varietà vengono vinificate separatamente e assemblate una volta pronte. La vinificazione di entrambe avviene unicamente in vasche d’acciaio.

Abbinamento

Il vino si abbina perfettamente a piatti dai sapori decisi nonché a carni rosse grigliate.